Conçu sous la forme d'une armoire verticale, le fumoir OLAV offre une surface de fumage généreuse de 1 132 cm² répartie sur 4 grilles. Il permet de préparer une grande variété d'aliments : saumon fumé, ribs, volailles, saucisses, viandes ou fromages.
Un fumoir polyvalent pour toutes vos recettes
Avec le fumoir OLAV, explorez différentes techniques de fumage selon vos envies. Le fumage à chaud permet de cuire et de parfumer vos aliments, tandis que le fumage à froid, réalisé avec un générateur adapté, apporte des arômes délicats aux fromages, poissons et autres préparations compatibles.
Son élément chauffant électrique de 1 800 W est préinstallé pour une mise en route pratique. Vous préférez une méthode plus traditionnelle ? Optez pour le charbon de bois et profitez d'un arôme fumé caractéristique.
Une température mieux maîtrisée
Le caisson et la porte à double paroi assurent une isolation efficace et contribuent à maintenir une température stable pendant le fumage. Le thermomètre intégré à la porte permet de surveiller la température intérieure, tandis que l'arrivée d'air réglable facilite le contrôle de la circulation de l'air.
Un équipement pratique au quotidien
Le fumoir OLAV Barbecook est équipé de roulettes pour faciliter son déplacement sur votre terrasse ou dans votre espace extérieur. Ses 4 crochets de fumage permettent également de suspendre certaines pièces de viande ou des poissons.
Son intérieur en acier inoxydable et son bac récupérateur de graisse amovible facilitent l'entretien après utilisation.
Les points forts du fumoir OLAV
- Double alimentation: électrique ou charbon de bois : choisissez votre mode de fonctionnement selon vos préférences.
- Fumage à chaud ou à froid : variez les techniques pour obtenir des textures et des arômes différents.
- Grande capacité : une surface totale de fumage d'environ 1 132 cm² répartie sur plusieurs niveaux.
- Isolation renforcée : la double paroi du caisson et de la porte contribue à maintenir une température stable et à limiter la condensation.
- Contrôle de la température : un thermomètre intégré à la porte permet de surveiller le niveau de température intérieur.
- Utilisation pratique : des roulettes facilitent le déplacement du fumoir.
- 4 crochets de fumage inclus : pour suspendre différentes pièces de viande ou des poissons.
Caractéristiques techniques
Puissance électrique : 1 800 W
Surface de fumage : Environ 1 132 cm²
Structure : Double paroi acier anodisé
Thermomètre intégré
Arrivée d'air réglable
4 crochets de fumage inclus
4 roulettes intégrées
Dimensions : 69,5 × 43,5 × 102,5 cm
Poids Environ : 27 kg
Garantie : 2 ans
Un fumoir polyvalent pour toutes vos envies
Le fumoir OLAV Barbecook vous accompagne dans la réalisation de nombreuses recettes. Préparez un saumon délicatement fumé, des ribs fondants, une volaille parfumée ou des fromages aux arômes boisés. Le fumage à chaud permet de cuire et de parfumer simultanément les aliments, tandis que le fumage à froid permet de fumer un produit sans le cuire, avec un générateur de fumée froide (en option).
Son système de double paroi favorise une bonne stabilité thermique et contribue à limiter les pertes de chaleur. Le thermomètre intégré facilite le suivi de la température sans avoir à ouvrir régulièrement la porte.
Pratique au quotidien, l'OLAV dispose également d'un accès facilité au bac récupérateur de graisse et d'un intérieur conçu pour simplifier le nettoyage après utilisation.
