Avec sa grande surface de cuisson (L95 x P55 x H74 cm), et sa capacité d'accueillir du bois en combustible sans risque de déformation, le Sloppy peut avoisiner les 300°C, vous permettant ainsi de saisir parfaitement vos viandes, poissons ou autres aliments plus délicats.
De la même façon qu'un four à chaleur tournante, ce barbecue fermé va cuire uniformément les aliments par convection sans perdre de chaleur grâce à son énorme chambre de cuisson en acier massif. Les viandes sont tendres et juteuses de l'intérieur et une légère croûte se forme à l'extérieur.
L'air chaud et la fumée sont évacués par la cheminée, afin que vous puissiez ouvrir, sans retour de flammes, le capot du Sloppy Joe. Il vous sera également possible de fumer vos aliments à l'aide d'un boitier de fumage (vendu à part).
A contrario des autres modèles de la marque Joe's Barbeque Smoker®, celui-ci ne possède qu'une seule cuve pour la préparation des braises et la cuisson. Ce qui n'enlève en rien le charme de ce barbecue au style vintage et 100% américain.
Ce barbecue est équipé d'une tablette frontale en acier, idéale pour poser ses ustensiles de cuisine ou préparer ses grillades.
Caractéristiques techniques :
Dimensions : L115 x l55 x H145 cm
Poids : 85 kg
Dimensions de la grille : 95 x 55 cm
