Voici le four Karu 12G Ooni, idéal pour régaler vos convives.
Sa surface de cuisson de ∅33,7 cm de diamètre vous permet de cuire efficacement des pizzas de diamètre ∅30 cm.
Fabriqué en acier résistant à la chaleur et protégé par un revêtement poudré, le four peut conserver efficacement la chaleur pour atteindre rapidement une température parfaite.
Pour fonctionner, le four peut être alimenté à l’aide de bois ou de charbon de bois, mais aussi avec du gaz propane si vous l’équipez avec un brûleur à gaz adapté (vendu séparément). La cuisson au feu de bois permet de transmettre des saveurs authentiques à vos aliments pour obtenir une pizza cuite à la perfection avec un goût fumé traditionnel. Quant au charbon, il offre une plus grande plage de température à votre four, ce qui lui permet de fournir des cuissons plus lentes, idéales pour préparer du poisson, des légumes ou des pâtisseries. Enfin, le gaz possède comme principal avantage une montée rapide en température et un contrôle plus précis de la cuisson, ce qui le rend idéal pour enchaîner les pizzas.
Les principales caractéristiques du four KARU 12G :
- Porte en verre isolée en borosilicate permettant de garder un œil sur votre pizza sans perte de chaleur.
- Technologie ClearView™ pour empêcher l'accumulation de suie et de cendres sur la porte en verre.
- Utilisez du bois ou du charbon de bois pour une expérience authentique de cuisson au feu de bois, ou fixez un brûleur à gaz (vendu séparément) pour une cuisson facile au propane, qui utilise à partir de 36 % de gaz en moins que les modèles précédents.
- Température maximale de 500 °C, et peut faire cuire des pizzas en seulement 60 secondes.
- Surveillez la température avec le thermomètre intégré
- Poignée de porte SureGrab™ qui reste fraîche au toucher.
- Faites cuire des pizzas de 30 centimètres et plus sur la pierre de cuisson en cordiérite de 15 mm d'épaisseur.
