Le modèle GURU est équipé de base comme le modèle Classic 2.0 ou Chef 2.0 sur chariot mais aussi avec un ventilateur qui vient se positionner astucieusement sur l'orifice prévu au bas de la cuve principale.
Dans cette configuration, vous pourrez déjà utiliser votre kamado de manière conventionnelle.
Pour utiliser le ventilateur intégré, il vous faudra envisager en supplément l'un des différents contrôleurs qui viennent s'adapter en sus sur ce kamado : le BBQ GURU DIGIQ DX3 ou le BBQ GURU ULTRAQ. (visible sur notre site)
Les deux modèles des séries Monolith BBQ Guru Edition, Classic et le Chef, ont été développes en collaboration avec BBQ Guru, fabricant Américain de commandes numériques pour grills et barbecues.
Grâce au ventilateur déjà intégré, la température à l'intérieur du grill peut également être contrôlée automatiquement et maintenue constante. La température de l'enceinte de cuisson est contrôlée par un capteur, qui à son tour contrôle le ventilateur intégré qui régule la quantité d'air à introduire pour maintenir les braises plus ou moins vives.
Le contrôleur détecte également lorsque le couvercle est ouvert et ajuste l‘arrivée d‘air. Enfin, la commande numérique est également utilisée pour contrôler la température de cuisson des aliments à l‘aide de capteurs spéciaux.
Grâce à une application spéciale à installer sur votre smartphone, vous pouvez être averti lorsque la cuisson est arrivée au point souhaité.
Kamado Monolith Guru, la technologie appliquée à la tradition !
Existe aussi en modèle CHEF (GRILLE 55 CM). Nous consulter.
