BARBECUE MECHOUI ACIER NOIR SUR CHARIOT LE MARQUIER

Le barbecue Méchoui a spécialement été conçu par Le Marquier pour préparer un mouton, un agneau ou un porcelet entier à la broche d'un côté ou pour des grillades de l'autre pour de grands éénements entre amis ou en famille. Ce barbecue est pourvu d’une surface de cuisson exceptionnelle et s’impose comme l’un des plus grands du marché. Le Méchoui est un barbecue à double foyer : Le foyer horizontal XXL indiqué pour les cuissons classiques sur les grilles en inox. Réglables sur 3 niveaux en hauteur, il est possible d’approcher ou d’éloigner les aliments des braises. La cuisson verticale au tournebroche de 120 cm favorise une cuisson lente et plus saine. La viande n’est jamais en contact direct avec les flammes et cuit lentement à cœur pendant qu’une couche croustillante se forme à l’extérieur. La broche à lardoire est fournie ainsi qu'un moteur d'une force de 50kg. La broche à lardoire se constitue de pics qui embrochent la viande afin de bien la maintenir.

Équipement:

Côté horizontal avec deux grilles réglables sur 3 niveaux
Foyer vertical avec un tournebroche, un moteur électrique force 50kg (2t/min),
une broche à lardoires et une lèchefrite inox pour receuillir les jus de cuisson
Chariot avec deux grandes roues, deux poignées
Cuve et deux tiroirs à cendres en version acier peinture epoxy noir
Chariot en version acier époxy noir et plateau inférieur en inox

Entretien:

Nettoyez les grilles avec des produits adaptés ou de l'eau chaude savonneuse. Retirez les tiroirs à cendres, videz-les puis lavez-les à l'eau chaude savonneuse.