PRESSE A SMASHER EN FONTE - PIT BOSS

PRESSE A SMASHER EN FONTE - PIT BOSS

Particulièrement adapté à la fabrication du smash burger, la presse en fonte permet plus généralement d'optimiser la cuisson de vos aliments en les aplatissant et en garantissant ainsi un contact optimal avec la surface de cuisson.

D07941
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24,99 €
TTC

 

À l’inverse des burgers traditionnels, où la viande est souvent épaisse, le steak haché du smash burger est écrasé sur une plancha très chaude à l’aide d’une presse. Cette technique donne lieu à la formation d'une croûte caramélisée au goût intense, résultat de la réaction de Maillard. Ainsi, le smash burger offre un steak croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur.

Caractéristiques :

- Poids : 2.2 kg

- Longueur : 25cm

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